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Costa Rica Volcan Azul Laurina Low Caf (코스타리카 볼칸 아줄 로우카프)

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Costa Rica Volcan Azul Laurina Low Caf
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상품명 Costa Rica Volcan Azul Laurina Low Caf
상품요약정보 (코스타리카 볼칸 아줄 로우카프)
판매가 33,000원
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COSTA RICA WEST VALLEY

Laurina는 일반적인 커피콩보다 카페인 함량이 적은 품종입니다. 카페인에 영향을 받는 분들을 위한 커피입니다. 코스타리카의 역사적인 커피 생산 지역인 West Valley에서 생산된 이 원두는 뛰어난 맛을 가지고 있습니다. 이곳은 대기 오염과 지구 온난화를 줄이기 위해 친환경적인 방법들을 연구하고 미래에 기역하고 있습니다. 이커피는 배, 마카다미아, 바닐라의 향미들을 가지고 있으며, 훌륭한 단맛에 더불어 입안에서 느껴지는 촉감이 부드러운 커피 입니다.

Producer: Alejo Castro Kahle
Altitude: 1,400 - 1,500m
Varietal: Laurina
Process: Natural
Scoring: 87pts(SCA)
Cup Note: Pear, Macadamia, Vanilla, Smooth




Daterra

1976년에 설립된 Daterra는 브라질에서 가장 지속 가능한 농장으로 칭송받으며 평판이 좋은 B-Corp 인증을 받은 이 농장은 6,000 헥타르(약 15,000에이커)의 크기를 자랑하며 그 중 3,000 헥타르가 토지 보호 구역입니다. Daterra는 약 12년 동안 로우 카페인 품종인 Laurina 를 연구 및 생산해 왔으며, 과거 최초로 진공으로 밀봉된 커피를 황토색 봉지가 아닌 밀봉된 포장으로 수출하는 등 커피에 혁신과 기술 구현을 추진하고 있습니다. 매년 Masterpieces 경매를 개최를 하며 ‘브라질에서 가장 좋고 깨끗한 커피를 생산한다’라는 평판을 받을만큼 품질에 매우 중점을 두고 있습니다.